東部創新產業的推手：東大生技的SBIR產學合作成果點滴

在地產業的創新轉型，從來不是單打獨鬥的歷程。長年深耕東部地區的國立臺東大學東部生物經濟中心，透過產學合作機制，攜手臺東在地企業共同開發具有特色與市場潛力的健康食品、加工原料與伴手禮產品，讓地方產業走向專業化、高值化與品牌化之路。

🔍 多元合作，支持地方企業創新研發

自 2017 年起，東部生物經濟中心積極整合學術資源與技術平台，協助地方企業進行從原料開發、機能驗證、產品設計到試量產的全流程合作，並輔導業者參與 SBIR 地方型計畫與農業科技創新計畫，促成了超過 20 項以上 的產學合作專案。

• 小米甘酒保健伴手禮（冉冉時光商號）
• 台東飛天麵果粉與風味粉（美麗優國際有限公司）
• 原民作物翼豆蔬果飲與發酵飲（晨辰有限公司）
• 洛神花、木虌果、桑黃等植物的機能萃取與即食粉應用

• 鳳梨釋迦粉末化開發（聚醫思健康研發有限公司）
• 芭樂、香蕉、火龍果、鳳梨益生菌新型果乾（時健力股份有限公司）
• 紅薑黃與洛神花即沖即飲保健飲（東台灣有限公司）

• 咖啡豆再利用 × 深層海水胜肽保健咖啡（共生農業有限公司）
• 黑蜆深層海水養殖 × 機能蜆精產品（曜妍有限公司）
• 紅烏龍與益生菌錠／粉包之發展（海邇思健康研發有限公司）

• 循環經濟下原生植物產業－可永續發展與作物加值探討（原生應用植物園）
• 從台東到您家－丸八酢飯店冷凍美食訂閱服務啟動計畫（丸八酢飯店）

💡 SBIR 與委託研究，讓技術落地轉為產品力

這些合作案不僅提升了企業的研發能量，也有效促進新產品的市場驗證與商品化。SBIR 計畫的資金補助機制，加上中心專業團隊的技術支持，讓原本資源有限的中小型企業，也能低風險地嘗試創新研發。

同時，也有多項企業直接委託中心進行技術研發與試產，例如：

• 初乳益生菌錠與即食粉包（禾沂國際有限公司）
• 牛樟芝滴粒保健產品開發（竹田竹木行）
• 功能性假酸漿葉萃取與錠劑設計（粨種人食品股份有限公司）

📍 以東部為根，讓科研轉化為在地競爭力

臺東大學東部生物經濟中心的使命，不僅在於學術研究的深耕，更重要的是將科技轉譯為地方產業可以運用的「真本事」。透過這些具體合作成果，地方企業不再只是「代工製造」，而是開始具備自主研發、品牌建構與產品差異化的能力。